Libreville, septembre 2025. Dans le cadre de sa mission de protection de la santé publique, l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) a mené une opération d’inspection inopinée dans le 5ᵉ arrondissement de Libreville, au quartier Lalala. Cette descente a mis en évidence de graves manquements aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans trois établissements de restauration.
Les constats dressés par les agents de l’AGASA sont préoccupants : un manque d’hygiène flagrant lié à un environnement insalubre, l’absence d’équipements de protection individuelle pour le personnel, l’inexistence de certificats médicaux attestant de l’aptitude des employés à manipuler des denrées, ainsi que des conditions de préparation inadéquates, présentant un risque élevé de contamination.
Face à ces non-conformités, les établissements concernés ont été immédiatement fermés. Leurs responsables devront répondre de leurs manquements devant les autorités compétentes, pour mise en danger de la santé publique.
Au-delà de la sanction, cette opération rappelle l’importance d’une vigilance constante en matière de sécurité alimentaire. Dans un contexte où la restauration joue un rôle central dans la vie quotidienne des citoyens, le respect strict des normes sanitaires constitue une obligation non négociable.
L’AGASA, à travers cette action, réaffirme son engagement en faveur d’une politique de tolérance zéro contre les violations des règles de sécurité alimentaire. Sa mission reste claire : protéger les consommateurs et garantir que les denrées mises à disposition sur le marché répondent aux standards de qualité et de salubrité exigés.
Justin Madoungou
